Denne oppskriften inneholder samtlige av mine favoritter: Nudler. Peanøttsaus. Tofu (som er fritert). Brokkoli (som er grilla). Kunne spist det hver dag. Hver. Eneste. Dag. Mengde: 2 porsjonerTid: Ca 40 min Jeg veit ikke hva det er altså, men nudler og peanøttsaus gjør noe med meg. Jeg blir så himla happy, […]
Stikkord: nudler
Dirty Ramen
Nivå MediumJa, det var det navnet den fikk! Det kunne også hett umami-ramen eller miso-ramen med fritert østerssopp, stekt tofu, bok choi og litt grønnsaker attåt. Men dirty, det er den uansett. Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: Ca 1 time Denne oppskrifta har jeg hatt vekselsvis i pannebrasken og bakhodet i en hel […]
Vegansk junk food
En av de herligste mytene man møter som veganer, er den lett frekke kommentaren om at vi bare spiser gress. Ikke bare er det feil, det er jo også relativt ironisk, all den tid den som spiser gress er kua, og hvem spiser vel kua…? Ikke veganerne, hvertfall. En annen […]
Restefest: Nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus
Nivå EnkelJa, dere. Min evige favoritt-kombinasjon nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus er en salig fest, også når det er restefest! Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: 15 min Her om dagen kom Øystein og sa at noen på jobb hadde leita veldig etter den oppskrifta med nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus, men at det […]
Nudler med sataysaus og sprøstekt sjalottløk
You know me. Nudler, tofu, grønnsaker, en eller annen saus. Og jeg er fornøyd, fornøyd, så himla fornøyd. Spesielt nå – for disse er med sataysaus og sprøstekt løk. Yum. Vegansk Mengde: 4 porsjoner saus, 2 porsjoner middag Arbeidstid: 30-45 min Peanøttsaus er digg. Det er det ingen tvil om. […]
Pad thai med tofu
Nivå EnkelOk, så i årevis har pad thai vært en av mine favorittretter å spise ute. Ute, fordi jeg ikke har fått det til sånn at det blir skikkelig godt hjemme. Det er en eller annen hemmelighet i sausen jeg ikke har knekt koden på, men nå, nå troooor jeg at […]