Stikkord: pasta

Kjapp middag med verdens beste svartkål = spaghetti med svartkål og pinjekjerner!
Middag

Spaghetti med svartkål og pinjekjerner

Oh god, jeg har så dårlig samvittighet for at jeg ikke har publisert nesten noenting de siste ukene! Unnskyld! Her er spaghetti med svartkål og pinjekjerner som unnskyldningsoppskrift. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 20 min Noen perioder er mer hektiske enn andre, og jeg har hatt en sånn en i det […]

God, rask middag? Pasta med tomatsaus og aubergine.
Middag

Pasta med tomatsaus og aubergine

Er det ikke fint hvordan enkelte pastatyper passer bedre til enkelte retter enn andre? I denne, for eksempel, med tomatsaus og aubergine, må det være småpasta.  Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 15 min Jeg har opptil flere ganger tidligere snakket om Marcella Hazan, den italienske superkokken som er litt som vår […]

Middag

Rask, enkel og kremete pasta med hvitløk og soltørket tomat

Det går heldigvis utmerket flott å lage kremete pastasaus uten ost og melkeprodukt, og når det attpåtil tar like lang tid å lage saus som det tar å koke pasta – da er det vel ingenting å lure på. Vegansk Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: 10-12 min Okei, dere. Er det […]

Verdens beste tomatsaus tar minst fem timer å lage, og det er en god grunn til det.
Saus, dipp og topping

Verdens beste tomatsaus tar minst fem timer å lage

Nivå

Ja, sånn er det. Jeg beklager virkelig, men det er helt sant. Verdens beste tomatsaus, hvertfall ifølge meg, tar minst fem timer å lage. Fordelen er at du ikke trenger å stå ved gryta i like mange timer. Du trenger faktisk ikke stå ved gryta i det hele tatt, for […]

Enkelt og godt: Tagliatelle med pesto og ovnsbakt blomkål og gul løk.
Middag

Pasta med pesto, ovnsbakt blomkål, karamellisert løk og friske urter

Så enkelt, og så himla godt! Tagliatelle med grønn pesto er godt i seg selv, men legg til et lite lass med ovnsbakte grønnsaker som blomkål, løk og hvitløk, og du har en skikkelig digg pastamiddag. Vegansk uten parmesan Mengde: 2 middagsporsjoner Arbeidstid: 20 min Steke/koketid: 20 min Jeg har […]

Sommer i lufta, pasta på tallerken. Friske grønnsaker, saus av urter, sitron og hvitvin.
Middag

Sommerpasta med friske grønnsaker, basilikum, hvitvin og sitron

Det som for meg definerer en sommerpasta, er at jeg ikke trenger å bruke tunge og mektige smaker. Det holder lenge med pasta, friske grønnsaker og en dæsj hvitvin! Porsjoner: 2 Arbeidstid: 20-30 minutter De siste dagene har det vært tett oppunder 40 varmegrader her i Berlin, og det har […]