Stikkord: pesto

Pastasalat med grønnsaker
Salat

Pastasalat med squash

Nivå Enkel

Er det noe som er mindre feil enn pastasalat? Det skal godt gjøres! Denne varianten er årets favoritt, med stekt squash, pesto, avocado, soltørka tomat og litt pinjekjerner på toppen. Mengde: 4-6 porsjonerTid: Ca 30 min Nå er det riktignok høst, men denne pastasalaten er årets sommermat for meg. Det er omtrent én […]

Salat

Spinatsalat med mango og søtpotet

Nivå Enkel

Visste du at spinatsalat med mango og søtpotet passer perfekt til pizzarester fra i går? Ikke vi heller, før nå! Mengde: 2 porsjoner + en restelunsjTid: 20 min (pga søtpotet i ovnen) Når Øystein lager pizza, lager han alltid to store pizzaer, også spiser vi de til middag, frokost, lunsj og kvelds. Sånn er pizzaspising her i huset. […]

Noe av det hyggeligste jeg vet om å gjøre sammen med andre, er å ha pizzaverksted. Spesielt hvis det er grønn pizza på gang.
Råvarer

Hvordan lage skikkelig god vegansk pizza

Nivå Enkel

Det er mange måter å lage en skikkelig god vegansk pizza på – helt uten jukseost også. Her er mine veltesta triks for å lage pizza hjemme, og noen av mine favorittoppskrifter. Jeg vet ikke helt hva det er eller hvor det kommer fra, men det er noe med pizza. […]

Du trenger ikke alltid dyre ingredienser for å lage pesto - bruk ruccola!
Saus, dipp og topping

Ruccolapesto

Pesto kan virkelig lages av alt, og nå for tiden er det ruccolapesto som er favoritten her i huset. Vegansk Mengde: ca 2 dl Arbeidstid: 5 min Jeg vet det er å banne i kjerka til en god bunke folk når jeg sier at jeg egentlig blir ganske lei av […]

Vegansk pesto med basilikum, soltørket tomat og hvitløk
Saus, dipp og topping

Vegansk pesto med masse umami

Noen ganger er det beste i hele verden, i hele universet, det eneste jeg har lyst på og det eneste som er aktuelt til middag, pasta med pesto. Og da trengs det en sabla god pesto. Vegansk Mengde: 3-4 porsjoner Arbeidstid: 10 min Når tanken om pasta med pesto først […]

De dagene det er vanskelig å vite hva man skal spise: Spis spaghetti med pesto.
Middag

Pasta med pesto og rosenkål

Noe av det beste jeg vet, er når jeg blir umiddelbart inspirert til å lage noe jeg ikke har spist på en stund. Denne gangen: Pasta med pesto! Vegansk Mengde: 2 porsjoner Tid: 15 min Dagen er onsdag, jobbdagen har vært rimelig hektisk, torsdagen skal sekken pakkes og rumpa skal […]