Er det noe som er mindre feil enn pastasalat? Det skal godt gjøres! Denne varianten er årets favoritt, med stekt squash, pesto, avocado, soltørka tomat og litt pinjekjerner på toppen. Mengde: 4-6 porsjonerTid: Ca 30 min Nå er det riktignok høst, men denne pastasalaten er årets sommermat for meg. Det er omtrent én […]
Visste du at spinatsalat med mango og søtpotet passer perfekt til pizzarester fra i går? Ikke vi heller, før nå! Mengde: 2 porsjoner + en restelunsjTid: 20 min (pga søtpotet i ovnen) Når Øystein lager pizza, lager han alltid to store pizzaer, også spiser vi de til middag, frokost, lunsj og kvelds. Sånn er pizzaspising her i huset. […]
Det er mange måter å lage en skikkelig god vegansk pizza på – helt uten jukseost også. Her er mine veltesta triks for å lage pizza hjemme, og noen av mine favorittoppskrifter. Jeg vet ikke helt hva det er eller hvor det kommer fra, men det er noe med pizza. […]
Pesto kan virkelig lages av alt, og nå for tiden er det ruccolapesto som er favoritten her i huset. Vegansk Mengde: ca 2 dl Arbeidstid: 5 min Jeg vet det er å banne i kjerka til en god bunke folk når jeg sier at jeg egentlig blir ganske lei av […]
Noen ganger er det beste i hele verden, i hele universet, det eneste jeg har lyst på og det eneste som er aktuelt til middag, pasta med pesto. Og da trengs det en sabla god pesto. Vegansk Mengde: 3-4 porsjoner Arbeidstid: 10 min Når tanken om pasta med pesto først […]
Noe av det beste jeg vet, er når jeg blir umiddelbart inspirert til å lage noe jeg ikke har spist på en stund. Denne gangen: Pasta med pesto! Vegansk Mengde: 2 porsjoner Tid: 15 min Dagen er onsdag, jobbdagen har vært rimelig hektisk, torsdagen skal sekken pakkes og rumpa skal […]