Pico de gallo er på mange måter den reneste formen for salsa: Tomat, løk, jalapenos, lime og koriander. Ikke noe tull, bare rene, deilige smaker. Mengde: Ca 5 dl ferdig salsaArbeidstid: 10 min Pico de gallo, som mange tolker som en direkte oversettelse av hanens nebb (fordi du spiser den med å klype biter […]
Salsa er godt uansett om den er klassisk eller fully loaded – og denne er definitivt det sistnevnte! I denne salsaen er det plass til alt, og jo mer du putter oppi, jo mindre trenger du til middagsbordet. Mengde: Ca 1 liter ferdig salsa (stor oppskrift)Tid: Avhenger av hvor fort og nøye du kutter Dette er en […]
– Er det sant at vi skal ha BLOMKÅL i tacoen?! Det var det begge jentene vi skulle lage middag sammen med lurte på så fort jeg gikk inn døra. Yes, sa jeg. Blomkål i tacoen. Store øyne. Veldig store øyne. Mengde: 2-4 porsjonerArbeidstid: Ca 30 min Noen ganger blir […]
Det er ikke så ofte jeg får sånn boblende følelse inni kroppen av å se en råvare (eller, jo, det er faktisk det, men dette var på et nytt nivå), men da jeg så tomatillos hos Gutta på Haugen forrige helg klarte jeg ikke dy meg. Det måtte bli salsa verde. Tomatillos […]
Noen ganger får jeg lyst på salsa without the chunks. Salsa som saus, salsa som dip, funker bedre uten the chunks. Så, hva gjør man? Man rasper. Vegansk Mengde: 1-2 porsjoner, dobles lett Arbeidstid: 5-10 min Det kommer neppe som noen overraskelse for noen av dere at jeg er ørlite […]
Do the dance! Du kan lage salsa med så og si alt av frukt – hvertfall kan jeg det, om jeg kan, kan du også. Vegansk Mengde: ca 8 dl ferdig salsa Arbeidstid: 10 min Tomatsalsa er en god, gammeldags traver i salsafamilien, og selv om den er god, har […]