Stikkord: seitan

Middag

Tortilla med spicy seitan, avocado & mangosalsa

En hel tallerken full av friske grønnsaker som knaser, mangosalsa med koriander og chilli, sprøstekt seitan og en helt perfekt avocado, godt pakket inn i en varm tortillalefse. Ja? Ja. 4 store tortillalefser First thing first: Det er ikke nødvendig å stå på kjøkkenet i halvannen time for å lage […]

Middag

Spicy seitan!

Seitan, dette forunderlige konseptet! Av glutenmel, krydder og væske kan man lage et produkt pakket av protein, klart til å brukes til hva det nå enn måtte være. Jeg er ikke en stor fan av såkalt mock meat, simpelthen fordi jeg ikke har noe behov for å lage mat som […]