Sopp er av mine desiderte favoritter når det kommer til matlaging, både fordi den gir fantastisk umami-smak når den er behandla rett, og fordi den tilbyr super konsistens. Når den er behandla rett. Her er gjennomgang av de soppene jeg bruker mest i Bonanza-universet. Sopp. Elsket og hatet. Plukket ut […]
Jeg elsker pai! Den kan både planlegges og improviseres, og uansett hva man gjør blir det bra. Er det ikke fantastisk? Mengde: 4 (store) porsjonerTid: Ca 20 min + steketid Nå for tiden er det tre ting som står i hodet på meg når jeg skal lage mat: Kan jeg […]
Haha. Det er alt jeg har å si etter å ha researchet hva andre folk lager når de snakker om stroganoff, vegansk eller vegetarisk eller vanlig eller ei. Men det er jo forsåvidt bra, det betyr at jeg kan bestemme min egen sopp stroganoff. Vegansk Mengde: 2-4 porsjoner avhengig av […]
Noen retter er virkelig summen av en sesong og de råvarer den fører med seg, og denne lasagnen er definitivt en høstlasagne. Med mange kraftige smaker er dette en skikkelig husmannskostmiddag nå når gradene kryper nedover. Mengde: 4-6 porsjoner Arbeidstid: 30-45 minutter Steketid: 15-20 minutter Jeg har vært veldig glad […]
Det er ingen som forventer at du skal klare å si mushroom bourguignon (mushroom boooouuurguuuiiignoon), men lage det! Det garanterer jeg deg at du får til. Mengde: 2-4 porsjoner, avhengig av tilbehørArbeidstid: ca 30 minKoketid: 20-30 min Mushroom bourguignon er naturligvis det vegetariske alternativet til boeuf bourguignon, den utrolig klassiske […]