Ny restefest av enkleste, men også en av de beste, sort: Risnudler, tofu og grønt! Blir ikke enklere enn som så, og du kan bruke det aller, aller meste! Det er mye grønnsaker som går i søpla – faktisk er frukt, grønnsaker, brød og middagsrester det vi kaster mest av […]
Stikkord: tofu
Pasta bolognese med tofu
Nivå EnkelPasta bolognese er en sånn type rett, som hvis jeg først har begynt å tenke på at jeg har lyst på, bare må ha. Da er det ingen vei utenom. Må ha. Men hva skjer når du ikke har halvparten av ingrediensene til din egen, klassiske bolognese? Mengde: 2 porsjonerTid: Ca 45 min totalt […]
Mangosalat med salt tofu og chillisaus
Nivå EnkelAh, hello there old friend, mango og tofu i salig kombinasjon! Det var lenge siden sist, men jeg lover det ikke blir lenge til neste gang. Mengde: 2 porsjonerTid: 10 min Det er noen matkombinasjoner som bare er en big win gang på gang på gang på gaaang.. Og jeg […]
Fast tofu og silketofu – hva er egentlig forskjellen?
Nivå EnkelDa har vi kommet til del tre av tofu-artiklene, og denne gangen tenkte jeg vi skulle gå skikkelig i dybden på hva forskjellen mellom fast tofu og silketofu er, for det tror jeg er det spørsmålet folk stiller flest ganger om tofu! Den første artikkelen om tofu skrev jeg for […]
Scrambled tofu med mais og spinat
Mer frokost! Mer scrambled tofu! Denne gangen med mais, spinat, toppet med avocado og sriracha. Let the day begin. Scrambled tofu har fått en liten renessanse hos oss de siste månedene. Etter å ha laget den ganske klassisk ganske lenge, har jeg begynt å eksperimentere med den. Favoritten hittil er […]
Scrambled tofu med tomat og sopp
Du vet den luksusfrokosten, ikke sant? Den som riktignok tar litt tid å lage, men som gjør at hvilken som helst dag blir verdens beste dag, fordi frokosten funka? Dette er min sånn frokost. Scrambled tofu med tomat og sopp, masse deilig umami, på crunchy toast og med vegansk aioli […]