Ja, dere. Min evige favoritt-kombinasjon nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus er en salig fest, også når det er restefest! Mengde: 2 porsjonerArbeidstid: 15 min Her om dagen kom Øystein og sa at noen på jobb hadde leita veldig etter den oppskrifta med nudler, tofu, grønnsaker og peanøttsaus, men at det […]
Min teori er at det finnes like mange måter å grille grønnsaker på, som ord eskimoene har for snø (om vi skal tro på det, da). I dag: Tamarind! Mengde: 2 porsjoner Arbeidstid: ca 20 min Jeg har en liten confession to make: Da jeg startet grillprosjektet, tenkte jeg at […]
Burmesisk tofu? Kikert-tofu? Tofu av noe annet enn soya? Ja, det er ikke så rart man blir litt forvirra, men jeg har uansett testet burmesisk kikert-tofu! Mengde: Arbeidstid: ca 30 min + avkjøling Det er mange år siden jeg første gangen leste om såkalt burmesisk tofu, laget av kikertmel. Jeg […]
Aaah. Det er lite som sier helgefrokost mer enn toast med tofu scramble på, foråsiresånn. For. Å. Si. Re. Sånn! VeganskMengde: Frokost til toArbeidstid: 5-10 min La meg si det først som sist: Nei, det smaker ikke som eggerøre. Nei, det er ikke meningen at det skal smake som eggerøre. Veldig ofte […]
Helt siden jeg startet Green Bonanza, eller siden før det til og med, har jeg hatt lyst til å lage en skikkelig god, vegansk, phở. Eller pho, for enkelthets skyld. Den vietnamesiske nudelsuppen er en klassiker, og det er noe av det aller beste jeg vet. Vegansk Mengde: Kraft til ca […]
Jøsseball. Det kan ikke bare være meg som har mange prosjekter på gang for tiden? Når tiden ikke strekker helt til, går jeg for wrap, ofte med tofu, og helst med srirachakrem. En av mytene jeg vil til livs med både bloggen og bokprosjektet mitt, er at vegetarmat tar lang […]